Resep Semur Daging Kambing Hidangan Spesial Untuk Keluarga Tercinta

3 September 2017
September 3, 2017

Resep Semur Daging Kambing Hidangan Spesial Untuk Keluarga TercintaHalo para pecinta kuliner, sebentar lagi menyambut idul adha pastinya akan kebagian daging kambing atau daging sapi kan. Kebanyakan memang daging kambing nanti yang kalian dapat. Hehehe… nah pastikan anda bisa memasak daging kambing dengan benar dan menghilangkan bau kambing yang cukup menyengat juga harus anda perhatikan.

Nah! Inilah salah satu resep untuk anda yang bingung mengolah daging kambing selain di buat gule atau sate bisa membuat semur daging kambing.  Dibawah inilah resep semur daging kambing empuk dan juga lezat.

Resep Semur Daging Kambing Hidangan Spesial Untuk Keluarga Tercinta

Memang cukup banyak bahan dan bumbu yang digunakan, pastikan rempah-rempah tidak ketinggalan dalam memask daging kambing, serta pastikan daging kambing tidak di cuci dengan air melainkan dengan jeruk nipis saja.

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Kambing

Bahan-Bahan Resep Semur Daging Kambing

  • 500 gram daging lulur kambing
  • 10 sendok makan Kecap Manis
  • 6 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 cm kayu manis
  • 500 ml air
  • 1 bungkus kaldu
  • 2 lembar daun salam
  • 1 tangkai serai, memarkan

Baca juga : Cara Membuat dan Resep Rica-Rica Kambing Sederhana dan Lezat Untuk Keluarga

Bumbu-Bumbu Resep Semur Daging Kambing

  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 1 sendok teh lada hitam, sangrai
  • 3 butir cengkeh, sangrai
  • 1/2 butir biji pala
  • 1 sendok teh garam atau sesuai selera
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat Resep Semur Daging Kambing

  • Pertama-tama bersihkan daging kambing dari kotoran, usahakan jangan dicuci dengan air, setelah itu potong-potong daging agak lebar atau sesuai selera.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah dan bumbu lainnya sampai halus dan menyatu, lalu tumis bumbu halus tersebut bersama dengan serai dan daun salam hingga tercium aroma harum.
  • Kemudian masukkan daging kambing kedalam tumisan bumbu, masak sampai daging kambing berubah warna serta kasat dan tidak berair.
  • Lalu masukkan air, kaldu dan juga kecap, lalu masak hingga daging agak lunak dengan api sedang.
  • Masukkan satu sendok makan bawang goreng, lalu aduk rata dan masak sampai air agak mengering dan daging melunak.
  • Sajikan Resep Semur Daging Kambing dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Untuk resep semur daging kambing hanya 5 porsi saja, bila anda anda porsi besar maka bisa menambahkan bumbu dan juga bahan-bahan lainnya sesuai dengan porsi yang anda inginkan. Pastikan anda membuat semur daging kambing dengan cara diatas. Selamat mencoba!

Tags: , ,

Related Post