Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening Sederhana Yang Spesial Untuk Keluarga

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening Sederhana Yang Spesial Untuk KeluargaSoto, adalah salah satu jenis makanan atau masakan yang paling banyak digemari diberbagai tempat, khususnya di Jawa Timur. Masakan soto sendiri mempnyai beberpa jenis, yakni soto ayam dan soto daging, soto ayam dengan kuah santan dan soto ayam kuah bening, dan soto daging kuah santan.

Selain cara membuatnya mudah, bahan-bahan untuk soto sendiri juga terbilang lumayan mudah untuk kita dapatkan. Nah, jika anda saat ini mempunyai keinginan untuk membuatkan hidangan untuk keluarga tercinta dengan soto ayam tanpa santan. Mungkin artikel kali ini cocok untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening Sederhana Yang Spesial Untuk Keluarga

Karena pada kesempatan kali ini kami akan menuliskan tentang resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, yang bisa langsung anda praktekkan sendiri dirumah untuk sajian keluarga tercinta. Langsung saja simak cara-caranya dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening        

Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Bening

  • Daging ayam ¼ kg
  • Bihun jagung 1 bungkus, rebus dengan air mendidih dan jangan terlalu lama
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Daun seledri 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 2 batang
  • Kentang 3 buah, iris tipis dan goreng hingga menjadi keripik
  • Merica dan tumbar secukupnya
  • Jahe, miri, kencur, kunyit dan lengkuas secukupnya
  • Telur ayam 1 butir, kukuh hingga matang
  • Tomat dan jeruk nipis secukupnya, potong menjadi kurang lebih 4 bagian
  • Taoge atau kubis secukupnya
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Sambal terasi untuk pelengkap

Baca juga : Cara Membuat Seblak Tulang Enak Pedas dan Nikmat

Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening

  1. Pertama, silahkan anda cucui daging ayam hingga bersih, kemudian rebur dengan air hingga mendidih dan daging menjadi empuk. Jika sudah empuk, angkat dan goreng. Air bekas rebusan daging ayam jangan dibuang, untuk dijadikan kuah nantinya.
  2. Kedua, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tumbar, miri, kunyt, merica dan juga penyedap serta garam. Kemudian tumis bersama dengan daun seledri hingga berbau harum.
  3. Ketiga, silahkan anda masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi dalam air rebusan daging ayam tadi. Kemudian tambahkan daun jeruk, serai dan juga lengkuas. Tunggi hingga mendidih. Lalu masukkan tomat dan juga bihun, tunggu hingga mendidih kembali dan angkat.
  4. Kekempat, tuangkan soto kedalam mangkuk saji, lalu tambahkan keripik kentang, telur ayam, jeruk nipis, taoge, daun kol dan juga sambal. Soto kuah bening siap untuk dihidangkan.

Baca juga : Cara Membuat Soto Kudus Spesial Lezat dan Nikmat

Nah, itulah tadi resep dan cara membuat soto ayam kuah bening yang mungkin bisa anda jadikan sebagai refrensi untuk hidangan anda bersama dengan keluarga. Semoga bermanfaat. Terima kasih.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening Sederhana Yang Spesial Untuk Keluarga | niena | 4.5