Resep dan Cara Membuat Jengkol Balado Anti Bau Spesial yang Mudah

Resep dan Cara Membuat Jengkol Balado Anti Bau Spesial yang MudahJengkol, tidak semua orang menyukai jenis sayuran yang satu ini, karena baunya yang dari kejauhan sudah sangat menusuk hidung. Namun meskipun begitu, masih banyak orang yang menyukai jenis makanan yang satu ini.

Meskipun jengkol mempunyai bau yang kurang disuka, namun jika kita mengolahnya secara benar maka akan menjadi sebuah makanan atau hidangan yang sangat lezat. Jika anda salah dari seorang yang menyukai jengkol, yuk coba berkreasi dengan salah satu olahan jengkol yang satu ini, yakni jengkol balado.

Resep dan Cara Membuat Jengkol Balado Anti Bau Spesial yang Mudah

Jengkol balado sendiri merupakan salah satu olahan semacam sambel goreng, namun anda tak perlu kuatir guys, karena resep yang akan kita bagikan kali ini tentang olahan jengkol tanpa bau pastinya. Yuk, langsung saja kita simak resep dan cara membuat jengkol balado anti bau dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Jengkol Balado

Bahan-bahan Jengkol Balado

  • Jengkol segara 250 gram
  • Kopi hitam 4 sendok
  • Daun salam 3 lembar
  • Batang serai 2
  • Air secukupnya

Baca juga : Resep Cara Membuat Kepiting Asam Manis Lezat Mantap

Bumbu Halus Jengkol Balado

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah 10 biji
  • Cabai rawit 5 biji
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 iris
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam dan terasi secukupnya

Baca juga : Resep Cara Membuat Ikan Salmon Goreng Simpel dan Lezat

Cara Membuat Jengkol Balado

  1. Pertama, cuci jengkol hingga bersih. Lalu rebus jengkol bersamaan dengan kopi, batang serai dan juga daun salam kurang lebh selama 40 hingga 60 menit.
  2. Kedua, haluskan semua bumbu halus, kecuali lengkuas dan daun salam. Kemudian tumis hingga berbau harum. Jika sudah berbau masukkan lengkuas dan daun salam, dan aduk hingga merata.
  3. Terakhir, masukkan jengkol, dan aduk kembali hingga rata.
  4. Jengkol balado siap untuk dihidangkan.

Nah, itulah tadi resep dan cara membuat jengkol balado yang bisa kami bagikan untuk anda jadikan sebagai hidangan keluarga tercinta dirumah. Semoga bermanfaat.

Resep dan Cara Membuat Jengkol Balado Anti Bau Spesial yang Mudah | niena | 4.5