Resep Cara Membuat Serabi Solo Yang Lezat dengan Mudah dan Praktis

27 July 2017
July 26, 2017

Cara Membuat Serabi Solo – Serabi Solo, apakah anda masih asing dengan nama kue itu? Pastinya anda sudah sangat tahu rasa dan bentuk kudapan satu ini. Tidak hanya Serabi Solo saja, ternyata di Bandung juga ada serabi dan beberapa serabi yang juga cukup terkenal ada Serabi Solo Notosuman. Namun pembahasan ini untuk resep Serabi Solo saja yang sangat gurih dan memiliki kriuk di bagian pinggirannya.

Anda yang berada di Solo pastinya sudah tahu jajanan ini, namun anda yang berada di luar Solo pastinya juga ingin mencicipi Serabi Solo ini. Diketahui bahwa kue ini juga sama-sama menggunakan bahan baku paling utama yaitu tepung beras dan kelapa, seperti serabi Bandung. Meskipun ada perbedaan dari segi penyajian kalau Serabi Solo memiliki pinggiran yang renyah dengan warna kuning kecoklataan.

Resep Cara Membuat Serabi Solo Yang Lezat dengan Mudah dan Praktis

Semakin penasaran? Nih ada resep dan cara membuat Serabi Solo yang cukup mudah anda lakukan dan bisa anda bentuk sesuai dengan keinginan, pastinya memiliki bentuk bundar dengan pinggiran kriuk dan ditengahnya masih tampak basan namun sudah matang. Lihat resepnya dibawah ini:

Resep dan Cara Membuat Serabi Tepung Beras

Bahan membuat Serabi Solo

  • 25 gr Gula pasir
  • 100 gr Tepung beras
  • ½ Sendok the Vanili bubuk
  • 350 ml Santan Kental
  • ¼ sendok teh Baking Soda
  • 1 sdm tepung terigu
  • ½ sendok makan fermipan atau bisa menggunakan yeast
  • ¼ sendok makan garam
  • Daun pandan secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Bika Ambon Panggang Spesial dengan Mudah

Cara Membuat Serabi Solo 

  • Panaskan kompor dan siapkan wadah untuk memanaskan santan dan daun pandan
  • Aduk campuran santan dan daun pandan secara merata hingga mendidih, setelah mendidih matikan api. Diamkan campuran santan tadi beberapa menit hingga kehangatan santan mencapai keadaan suam kuku.
  • Lalu ambilah 50 ml santan bagian atas untuk dibuat menjadi areh, campurkan semua bahan-bahan yang kering lalu aduk hingga adonan merata
  • Sambil terus mengaduk tuangkan 300 ml santan sedikit demi sedikit hingga adonan lebih merata dengan santan.
  • Keplok-keplok adonan hingga terasa licin lalu diamkan hingga 1 jam sampai adonan terlihat berbusa.
  • Siapkan cetakan serabi dan panaskan dengan api sedang.
  • Setelah semua sudah siap ,aduk-aduk adonan lalu tuang kedalam cetakan yang telah dipanaskan tadi secukupnya,ratakan adonan tadi dengan punggung sendok tunggu hingga permukaan serabi berlubang.
  • Setelah berubah tambahkan satu sendok the areh dan bahan taburan lainnya tunggu hingga matang.

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lembut Ala Amanda dengan Mudah

Sudahkan anda membaca bahan dan cara membuat Serabi Solo tepung beras diatas, maka bisa anda praktikkan dirumah bersama anak ataupun saudara. Jajanan ini juga sangat cocok untuk sajian pada saat acara resmi ataupun hanya kumpul-kumpul keluarga. Selamat mencoba!

Tags: , ,

Related Post