Resep Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali Lezat Mantap

22 February 2017
July 10, 2017

Resep Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali Lezat Mantap – Bebek betutu mendengan mana itu pasti anda juga sudah tau karena makanan yang satu ini sangat lah populer, makanan yang asal nya dari pulau dewata bali ini memang lah sangat enak serta khas sekali rasanya.

Dengan daging bebek yang gurih, empuk dan lembut yang di padukan dengan bersama bumbu yang khas sekali, banyak orang yang sangat suka dengan masakan ini, karena membuat banyak orang jadi ketagihan.

Nah buat anda yang pengen coba dengan masakan ini anda tidak usah jauh-jauh pergi ke bali untuk mencoba masakan ini, anda tinggal membuat nya sendiri di rumah anda, soal cara membuta nya anda tidak usah khawatir karena cara membuat nya itu lah sudah, dan bahan-bahan nya tidak sulit untuk di dapatkan. Nah kita langsung saja agar waktunya tidak lama lagi, nah unruk resep dan cara membuat bebek betutu ada di bawah ini.

Resep Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali Lezat Mantap

Bahan-bahan :

  • Daun pisan secukupnya, pembungkus.
  • Bebek 1 ekor, di cuci bersih.
  • Daun bayam segar 150 grm, di iris lalu rebus.

Bahan-bahan bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 6 siung.
  • Bawang merah sebanyak 10 siung.
  • Serai sebanyak 1 batang.
  • Cabe rawit merah 15 buah.
  • Kunyit 3 cm, kupas.
  • Lengkuas 3 cm, kupas.
  • Merica 1 sdt.
  • Ketumbar 1 sdm.
  • Jinten 2 sdt.
  • Kemiri 5 butir.
  • Kamu manis 2 cm.
  • Biji cengkeh 3 buah.
  • Pala bubuk ½ sdt.
  • Kapulaga 3 buah.
  • Perasan jeruk nipis sebanyak 1 sdm.
  • Terasi bakar ½ sdt
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng 3 sdm.
  • Air putih 2 sdm.
  • Gula pasir 1 sdt.

Langkah-langkah membuat bebek betutu :

  1. Langkah yang pertama adalah, tumis lah bumbu yang telah di haluskan hingga mengeluarkan aroma  yang wangi, angkat.
  2. Lumurkan lah sebagian bumbu tumisan pada daging bebek, nah untuk yang setengah bagian bumbu tumisan tadi di campurkan dengan bayam yang telah di rebus. Sesudha itu baru masukan pada bagian dalam bebek lalu di semat lubang bekas masukan nya bumbu dan untuk kaki bebek nya di ikat.
  3. Bungkus lah bebek yang telah di lumuri dan di isi bumbu dengan menggunakan daun pisang, biarkan lah hingga 2 jam supaya bumbu nya jadi meresap.
  4. Berikutnya kukus lah bebek yang telah di bungkus daun pisang, hingga selama 1 jam menggundakan api sedang, angkat.
  5. Di masak lagi bebek menggunakan ove sampai jadi matang dan tekstur nya jadi empuk.
  6. Nah bebek betutu siap di hidangkan.

Itu lah resep yang bisa saya bagikan untuk anda, sekian dan terima kasih.

Tags: , ,

Related Post