Cara Membuat Tutut Bumbu Pedas Kuning Lezat

21 July 2016
July 10, 2017

Cara Membuat Tutut Bumbu Pedas Kuning Lezat – Siapaya yang tidak tau dengan yang nama nya tutut, hewang yang sering tinggal di air turatam di sawah ini suah sangat terkenal sekali. tutut merupakan sejenis keong yang bisa di kunsumsi secara baik dan tidak berbahaya sama sekali, di belakang rumah saya juga sering ada malahan cukup banyak. Tutut paling enak saat di olah nya dengan kuah, tapi tutut di olah nya harus secara benar-benar, mulai dari keberishan nya dan bahan-bahan masakan yang membuat aroma dan rasanya akan enak serta bau amis nya akan hilang.

Nah membicarakan soal tutut nih yaa kali ini saya kana membuat sebuah resep nya iya itu resep tutut bumbu pedas kuning, makanan yang satu ini memang paling enak apa lagi dengan rasa yang gurih pedas sehingga membuat anda yang pertama coba akan ketagihan.

Walapun hewan ini tinggal nya di persawahan dan di air atau di lumpur jangan takut untuk kotor, karena untuk cara membuatnya juga tidak langsung di masak tapi masih ada proses pembersihan sesaat sebelum pengolahan nya. Cara membersihkan nya bukan di cuci dengan sabun ya, melain kan di rendam pada air berih hingga beberapa kali hingga semua kotoran pada dalam tutut nya hilang. Memang cukup panjang proses nya tapi akan sebanding lah dengan rasa yang sangat enak. Kita langsung saja pada intinya iya itu resep dan cara membuat tutut bumbu pedas kuning yang ada di bagian bawah sini.

Cara Membuat Tutut Bumbu Pedas Kuning Lezat

Tahap-tahap sebelum mengolah tutut bumbu pedas kuning :

  1. Tahap yang pertama adalah, tutut di rendam hingga 12 jam atau lebih, dan jangan sampai lupa untuk menggantikan air rendaman nya hingga 2 kali atau lebih.
  2. Lalu cangkang bagian luar tutut di gosok serta di bersihkan, supaaya tutut saat di masak nya jadi sangat bersih dan juga bagus.
  3. Supaya mudah untuk di ambil bagian daging nya saat sudah matang, maka potong atau geprek bagian belakang nya yang runcing nya.

Bahan-bahan tutut bumbu pedas kuning :

  • Serai sebanyak 5 batang, memarkan terus di tali simpul.
  • Tutut yang sudah bersih serta siap di masak sebanyak 2 kg.
  • Daun bawang sebanyak 4 batang.
  • Daun salam sebanyak 5 lembar.
  • Gula pasir sebanyak 2 sdm.
  • Air berish sebanyak 1 liter, untuk merebus.
  • Garam secukupnya.
  • Penyedap rasa 2 sdm.

Bahan-bahan di haluskan :

  • Bawang putih sebanyak 8 siung.
  • Bawang merah sebanyak 10 butir.
  • Kemiri sangrai sebanyak 5 buah.
  • Kunyit 10 cm, bersihakan dulu.
  • Lengkuas 8 cm.

Langkah-langkah membuat tutut bumbu pedas kuning :

  1. Pada langkah yang pertama adalah, siapkan lah penggorengan untuk membuat tumisan bumbu yang telah di haluskan contohnya sepeti lengkuas, bawang putih, kemiri, bawang merah, serta kunyit di aduk sampai aroma nya begitu harum.
  2. Berikutnya air putih di tuangkan pada tumisan, dengan bersama batang serai, daun salam, daun bawang, di aduk kambali sampai aroma nya begitu tercium wanginya.
  3. Berikutnya masukan lah tutu pada rebusan air tersebut yang talah mendidih, jangan sampai lupa untuk menambahkan penyedap rasa, gula, serta garam, supaya rasanya jadi sangat enak serta pas.
  4. Lalu tinggal di tunggu saja paling sekitar 25 menitan supata olahan tutut nya jadi matang dengan sempurna.
  5. Angkat, dan tutut bumbu pedas kuning nya siap untuk di sajikan.

Hanya itu yang bisa saya bagikan untuk anda, nah mohon maaf kalo ada salah-salah katan yang ada di atas. Terima kasih atas kunjungan anda pada website saya, dan selamat mencoba resep dan Cara Membuat Tutut Bumbu Pedas Kuning Lezat nya.

Tags: , ,

Related Post