Cara Membuat Tahu Mapo Pedas Lezat

Cara Membuat Tahu Mapo Pedas Lezat – Tahu mapo adalah masakan yang asal nya dari negara china yang memiliki rasa yang sangat enak serta memiliki rasa pedas, tahu mapo atau juga tahu sichuan ini sangat lah populer di negri asal nya iya itu di china terutama di Sichuan china. Nah sangkin populernya masakan ini sampai-sampai ada di film anime, nama film anime nya adalah ( angel beat ) di film ini ada seorang gadis yang sangat suka dengan masakan ini.

Nah saya juga membuat resep ini terinfirasi dari film itu sih karena di lihat-lihat seperti masakan yang sangat enak tapi memang masakan ini sangat lah enak rasanya yang gurih dan pedas, nah bagi anda yang suka masakan pedas wajib di coba yang namanya tahu mapo ini.

Untuk cara membuat tahu mapo ini tidak lah susah cukup mudah dan tidak ribet, dan untuk bahan-bahan nya anda bisa dapatkan di super market. Buat anda yang pengen coba membuat anda bisa langsung simak di bawah sini resep dan cara membuat tahu mapo nya.

cara-membuat-tahu-mapo-pedas-lezat

Bahan-bahan tahu mapo :

  • Daging giling sebanyak 100 grm.
  • Egg tofu sebanyak 2 bungkus, di potong dadu.
  • Saus tiram sebanyak 1 sdm.
  • Saus tomat sebanyak 1 ½ sdm.
  • Kecap manis sebanyak 2 sdt.
  • Kecap asin sebanyak 1 sdt.
  • Gula pasir sebanyak ¼ sdt.
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt.
  • Jahe 1 cm, di cincang halus.
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, di cincang halus.
  • Kaldu daging 350 ml.
  • Tauco sebanyak 1 sdm.
  • Maisena sebanyak 1 sdt, di larutkan dengan 1 sdt air.
  • Jamur hioko sebanyak 2 buah, seduh lalu potong-potong.
  • Minyak sebanyak 2 sdm, untuk menumis.
  • Daun bawangt sebanyak 2 batang, di iris.
  • Minyak wijen sebanyak 2 sdt.

Bahan- bahan bumbu halus :

  • Cabe merah keriting sebanyak 2 buah, bila kurang bisa di tambah.
  • Cabe merah besar sebanyak 1 buah, bila kurang bisa di tambah.

Langkah-langkah membuat tahu mapo :

  1. Untuk cara yang pertama adalah, campur kan daging giling dengan bahan lain seperti saus tomat, kecap asin, saus tiram kecap manis, gula pasir, dan juga merica bubuk, di aduk merata lalu di biarkan hingga selama 60 menit.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu tumisa lah bumbu halus, jahe dan juga bawang putih hingga aromanya wangi.
  3. Berikutnya tambah kan tauco lalu di aduk hingga jadi merata.
  4. Terus masukan lah campuran daging giling lalu di aduk hingga warna nya jadi berubah. Tambahkan lah tofu serta jamur di aduk sampai jadi rata.
  5. Tuangkan lah kaldu daging terus di masak hingga jadi mendidih, kental kan dengan menggunakan larutan maizena di masak lagi hingga ada meletup letup.
  6. Terakhir masukan lah minyak wijen serta daun bawang, di aduk dan di angkat.
  7. Mato tofu siap untuk di hidangkan.

Begitu lah resep dan Cara Membuat Tahu Mapo Pedas Lezat yang bisa saya bagikan pada anda, dengan adanya resep ini semoga bisa bermanfaat bagi anda, terima kasih dan selamat mencoba.

Cara Membuat Tahu Mapo Pedas Lezat | sahrul romadon | 4.5