Cara Membuat Serabi Oncom Khas Bandung Gurih Lezat

Cara Membuat Serabi Oncom Khas Bandung Gurih Lezat – Serabi bandung memang sudah sangat tidak asing lagi buat waraga bandung, karena serabi ini sudah cukup banyak yang jual serta memiliki rasa yang sangat enak. Tidak hanya enak tapi dengan harganya yang sanagt cukup terjangkau, serabi di bandung ada cukup banyak beragam macam rasanya, mulai dari yang manis sampai yang asin, contohnya yang serabi oncom. Serabi oncom adalah salah satunya serabi yang pertama dari rasa yang asin pada serabi di bandung, kalo sekarang sudah cukup banyak parian rasanya. Serabi oncom banyak di sukai oleh semua orang, karena rasanya yang sangat enak serta ada sedikit pedas.

Serabi kalo di kata bahan sundanya adalah surabi, kebanyakan orang-orang bandung asli bilangnya adalah surabi. Makanan ini yang satu adalah jajanan kuliner yang banyak peminatnya, dengan haranya yang cukup terjangkau sudah bisa mendapatkan makanan yang memiliki rasa yang enak.

Bagi anda yang suka dengan serabi pastinya sering yaa makanan yang namanya serabi oncom, tapi kalo membuatnya sendiri apa pernah? Nah kalo belum pastinya rugi deh, makanya ayo coba memmbuatnya, dengan resep yang ada di bawah sini anda akan bisa membuatnya sendiri di rumah, jadi tidak usah jauh-jauh lagi ke kota bandung untuk mencicipi serabi ini, bagi yang jauh, atau yang dari luar jawa barat. Nah resep dan cara membuatnya silahkan simak.

Cara Membuat Serabi Oncom Khas Bandung Gurih Lezat

Bahan-bahan serabi :

  • Telur ayam sebanyak 1 butir.
  • Tepung terigu dengan protein sedang sebanyak 200 grm.
  • Garam sebanyak ½ sendok teh.
  • Santan 600 ml.
  • Baking powder 1 ½ sendok teh.

Bahan-bahan sambal oncom :

  • Daun kemangi sebanyak 200 grm.
  • Oncom sebanyak 150 grm, di tumbuk kasar.
  • Kaldu bubuk sebanyak ½ sendok teh.
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Garam secukupnya.

Bahan-bahan bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 3 siung.
  • Bawang merah sebanyak 6 butir.
  • Kencur 2 cm.
  • Cabe rawit merah sebanyak 5 buah.
  • Cabe merah besar sebanyak 3 buah.

Langkah-langkah membuat oncom :

  1. Langkah yang pertama adalah, panaskan minyak goreng sedikit, terus bumbu yang telah halus di tumis, terus masukan lah kemangi dan juga oncom.
  2. Berikutnya masukan lah kalsu bubuk, garam, dan juga gula pasir, di aduk sampai jadi rata serta kering.

Langkah-langkah membuat serabi oncom :

  1. Langkah yang pertama, santan di rebus pada panci sampai jadi mendidih, lalu matikan api tunggu hingga jadi agak hangat.
  2. Lalu siapkan lah wadah lalu campurkan lah bahan seperti, tepung terigu, telur, dan garam, di aduk merata terus di tuangkan lah santan dengan cara sedikit sedikit dan sambil di kocok dengan alat mixer pada kecepatan rendah kurang lebih selama 20 menit. Lalu di diamkan lah adonan tersebut dengan waktu selama ½ jam lalu masukanlah baking powder lalu di aduk merata.
  3. Panaskan lah cetakan khusus serabi, olesi dengan menggunakan minyak atau bisa juga di gosok-gosok menggunakan kelapa parut pada cetakan sampai kering serta mengeluarkan minyak sedikit, atau supaya mudah anda juga bisa kok menggunakan wajan yang anti lengket.
  4. Tuangkah lah adonan serabi sampai jadi penuh terus di tutup lah cetakan. Sesudah jadi setengah matang, maka taburi lah dengan oncom yang sudha di tumis, lalu di tutup lagi di biarkan hingga jadi matang.
  5. Angkat, dan serabi oncom sudah siap di hidangkan.

Itu lah resep dan Cara Membuat Serabi Oncom Khas Bandung Gurih Lezat, terima kasih telah datang pada website saya, dan selamat mencoba resep nya.

Tips resep:

cara membuat serabi oncom empuk dan gurihharga serabi oncomserabi asin
Cara Membuat Serabi Oncom Khas Bandung Gurih Lezat | sahrul romadon | 4.5