Cara Membuat Semur Jengkol Enak dan Nikmat

Cara Membuat Semur Jengkol Enak dan Nikmat – Jengkol, siapa yang tidak tau dengan sayuran ini yang memiliki bau yang tidak enak di cium. Jengkol adalah sayuran yang sering ada di pasar tradisional, dan banyak juga di sukai oleh semua orang walau pun baunya tidak enak tapi memiliki rasa yang yang begitu khas. Jengkol juga banyak di olah menjadi makanan yang tidak kalah enaknya, contohnya semur jengkol, makanan ini banyak di cari oleh para plancong karna semur jengkol miliki rasanya sangat nikmat. Semur jengkol sekarang sudah gampang kita jumpai di tempat rumah makan contohnya di warteg atau di rumah makan padang, di rumah makan semur jengkol banyak di cari orang, karna makanan ini bisa menjadi lauk sangat nikmat yang bisa menambah selera makan kita.

Cara pembuatannya semur jengkol tidak begitu sulit maupun rumit, bisa di anggap termasuk gampang cara pembuatanya. Makanan ini begitu enak karna di padukan bumbu-bumbu yang alami, dan semur jengkol juga biasanya memiliki kuah yang kental dan sedikit karna di situlah semur jengkol menjadi enak. Untuk kalian yang menggemari olahan dari jengkol kalian wajib untuk mencoba makanan ini.

Semur jengkol juga enak di sajikan saat kumpul bareng keluarga, kalo kebetulan sedang kumpul bareng keluarga gak usah jauh-jauh ke tempat rumah makan untuk membelinya, mending kalian membuat nya. Gampang kok resep dan cara pembuatannya kalian bisa lihat di bawah sini.

Cara Membuat Semur Jengkol Enak dan Nikmat

Bahan-bahan yang di perlukan :

  • Yang pertama siapkan jengkol tua masih segar sebanyak 500 gram
  • Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar
  • Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Sediakan lengkuas sebanyak 2cm
  • Sediakan serai 1 batang
  • Siapkan gula pasir secukupnya
  • Sediakan kecap manis secukupnya
  • Sediakan garam secukupnya
  • Sediakan merica bubuk sebanyak ΒΌ sdt
  • Sediakan air putih secukupnya
  • Sediakan penyedap rasa secukupnya
  • Dan yang terakhir sediakan minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu di haluskan :

  • Sediakan cabai rawit hijau sebanyak 25 buah saja
  • Sediakan kunyit sebanyak 2cm
  • Sediakan kemiri sangrai sebanyak 3 butir
  • Sediakan cabai merah yang agak besar sebanyak 2 buah
  • Sediakan bawang putih sebanyak 3 siung
  • Sediakan bawang merah sebanyak 5 butir

Tahap-tahap pembuatan :

  1. Terlebih dahulu kupas semua kulit jengkol dan rebus jengkol tua ke dalam air mendidih tunggu sampai jengkolnya matang sempurna dan empuk.
  2. Kalo sudah matang angkat jengkol dan rendam di air dingin.
  3. Lalu pipihkan jengkol dengan di geprek dengan batu, terus sisihkan sebentar.
  4. Terus tumis semua bumbu yang sudah di haluskan tadi mengunakan minyak yang sedikit, tumis sampai mengeluarkan bau yang harum.
  5. Masukan batang serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, lalu aduk sampai daunya layu.
  6. Terus tuangkai air sedikit demisedikit secukupnya, tunggu sampai airnya mendidih.
  7. Lalu masukan semua jengkol ke dalam bumbu, terus aduk jangan terlalu lama sebentar saja terus tutup atasnya agar cepat matang.
  8. Dan diamkan jengkol sampai matang sempurna sampai kuah nya dan bumbu nya menyusut atau meresap.
  9. Terus masukan garam, kecap manis, penyedap rasa, dan gula pasir, aduk hingga bumbunya benar-benae tercampur.
  10. Kalo sudah matang semur jengkol sudah siap di sajikan.

Cukup gampang kan cara membuat nya kalian yang suka makanan ini wajib untuk coba membuatnya di rumah. Karna kalo sudah bisa membuatnya kalian tidak usah jauh-jauh lagi ke rumah makan demi mencicipi semur jengkol. Sekian dari saya terima kasih telah mengunjungi website saya resepsaji.com semoga bermanfaat bagi yang membaca. Selamat mencoba!!!!

Cara Membuat Semur Jengkol Enak dan Nikmat | sahrul romadon | 4.5