Cara Membuat Iga Penyet Samabal Pedas Gurih Spesial

Cara Membuat Iga Penyet Samabal Pedas Gurih Spesial – Iga penyet sambal adalah masakan sangat spesial, masakan yang satu ini juga bisa anda buat untuk menu masakan di rumah anda karena masakan ini rasanya sangat enak dan sangat wajib anda coba jangan sampai terlewatkan. Dan pasti banyak yang tidak akan menolak untuk mencicipi masakan ini, masakan yang satu ini sering di hidangkan di saat Idul adha di saat hari raya itu banyak orang yang memasak daging dengan cara apa saja terutama di buat penyet.

Penyet atau nama aslinya iya itu tekan, penyet asal dari bahasa jawa, jadi saat memasaka makanan yang caranya di penyet pasti di tekan-tekan, dan tidak hanya itu saja penyet pun memiliki ciri khas yang lain iya itu rasa pedas dari bumbu sambal nya.

Penyet tidak hanya iga sapi saja tapi masih ada lagi contoh nya, ayam penyet, telur, penyet, tempe penyet, dan masih ada lagi yang bisa di penyet. Masakan yang satu ini paling enak kalo di hidangkan nya di saat lagi kumpul bersama keluarga dan di santap nya bareng nasi putih hangat. Dengan berbahan dasar dari daging iga sapi yang pasti masakan ini sangat enak rasa gurih dan khas dari iga sapi sehingga membuat nafsu makan jadi bertambah. Nah kita simak bareng-bareng yaa resep dan Cara Membuat Iga Penyet Samabal Pedas Gurih Spesial nya.

Cara Membuat Iga Penyet Samabal Pedas Gurih Spesial

Bahan-bahan iga penyet :

  • Iga sapi sebanyak 1 kg, di potong lalu di cuci hingga bersih.
  • Daun salam 3 lembar.
  • Air berish sebanyak 800 ml.
  • Margarin sebanyak 250 grm.
  • Cengkeh sebanyak 5 butir.
  • Jahe 3 cm, di memarkan.

Bahan-bahan bumbu halus :

  • Jahe 4 cm.
  • Bawang putih sebanyak 4 siung.
  • Kunyit 3 cm.
  • Lengkuas 3 cm.
  • Garam secukupnya.
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh.

Bahan-bahan sambal penyet :

  • Cabe rawit merah sebanyak 10 buah.
  • Cabe besar merah sebanyak 10 bauh, di potong.
  • Bawang merah sebanyak 3 butir.
  • Tomat segar sebanyak 2 buah, di belah jadi 4 bagian.
  • Larutan asam jawa sebanyak 1 sendok teh.
  • Bawang putih sebanyak 1 siung.
  • Garam secukupnya.
  • Terasi udang sebanyak 1 sendok teh.
  • Gula merah sebanyak 1 sendok makan.

Tahap-tahap membuat iga penyet :

  1. Yang pertama, iga di rebus terlebih dahulu bersama daun salam, cengkeh, serta jahe sampai jadi matang, angkat lalu di tiriskan.
  2. Sesuah itu lumuri lah iga sapi dengan menggunakan bumbu yang sudah halus, lalu di rebus lagi hingga teksturnya jadi empuk.
  3. Di angkat lalu di tiriskan iga sapinya, setelah itu lanjutkan lah dengan cara menggoreng menggunakan margarin sampai jadi matang, di angkat lalu di sisihkan.
  4. Nah proses membuat sambal nya dengan cara, tumis semua bahan-bahan sambalnya dengan menggunakan margarin sisi menggoreng iga, di masak sampai jadi matang, di angkat terus bahan di ulek lembut lalu di tambahkan lag air asam jawa, gula merah, dan juga garam lalu di aduk merata.
  5. Hidangkan lah sambal pada piring saji terus iga yang telah di goreng di rendamkan pada sambal nya, dan suah siap untuk di hidangkan.

Cukup mudah kan Cara Membuat Iga Penyet Samabal Pedas Gurih Spesial nya, terima kasih telah datang ke website saya resepsaji.com, mohon maaf kalo ada salah-salah kata di atas, dan selamat mencoba resep nya. Serta jangan lupa untuk datang lagi ke website ini.

Cara Membuat Iga Penyet Samabal Pedas Gurih Spesial | sahrul romadon | 4.5