Cara Membuat Es pisang Ijo Enak dan Simpel Membuatnya

14 March 2016
October 17, 2017

Cara Membuat Es pisang Ijo Enak dan Simpel Membuatnya – Es pisang ijo, merupakan jajanan kuliner yang sekarang lagi populernya. Es pisang ijo beda dengan yang lain, es ini rasa sangat segar dan juga nikmat apa lagi di saat cuaca lagi panas-panasnya, yang bisa membatu agar rasa dahaga anda bisa hilang saat menyantap olahan dari pisang ini. Es pisang ijo asalnya kepulowan Sulawesi yang asalnya dari kota makasar, tapi sekarang tidak hanya di kota makasar saja, melain kan sudah menyebar ke kota-kota lain di Indonesia, contohnya di daerah saya di kota bandung. Yang namanya es pisang ijo bukan berati berbahan dari pisang yang masih muda, tapi itu hanya namanya saja dan nama ijo di ambil dari kulit makanan ini, yang membungkus pisang dan berwarna hijau.

Pisang yang sering di buat es pisang ijo adalah pisang raja, tapi bisa juga dengan jenis pisang lain nya. Es ini rasa sangat nikmat dan juga warna yang cukup cantik, saat anda melihatnya anda akan menjadi tergoda dan jadi ingin langsung memakannya. Tapi ada juga sebagian dari anda yang takut dengan kesehatan dan juga kebersihan dari yang penjual es pisang ijo. Nah tidak usah risau anda juga bisa kok membuatnya di rumah, dan anda cukup saja simak berikut ini adalah resep dan cara membuat nya.

Cara Membuat Es pisang Ijo Enak dan Simpel Membuatnya

Bahan-bahan es pisang ijo :

  • Pisang rasa sebanyak 5 buah, yang sudah di kukus.
  • Tepung beras sebanyak 30 grm.
  • Air putih sebanyak 100 ml.
  • Gula pasir sebanyak 50 grm.
  • Santan sebanyak 450 ml.
  • Daun pandan sebanyak 10 lembar.
  • Garam sebanyak ½ sdm.
  • Daun pisang secukupnya.
  • Daun suji sebanyak 11 lembar.
  • Sirup coco pandan secukupnya.
  • Es batu secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan untuk saus es pisang ijo :

  • Gula pasir sebanyak 100 grm.
  • Santan cair sebanyak 1,000 ml.
  • Garam sebanyak ½ sdt.
  • Tepung beras sebanyak 60 grm.
  • Daun pandan sebanyak 1 lembar.

Langkah-langkah membuat es pisang ijo :

  1. Untuk langkah yang pertama, daun panda dan daun suji di haluskan terlebih dahulu caranya di dengan di tumbuk, terus tungkan air sedikit lalu di peras untuk mengeluarkan air yang berwana hijau karna itu yang di ambil.
  2. Di masukan gula pasir, tepung beras, garam, santan, pada air yang warnanya hijau alami.
  3. Campurkan lah bahan tersebut lalu di masakan dengan api kecil, terus di aduk sesekali sampai jadi mengentai dan juga matang.
  4. Siapkan daun pisang yang telah di olesi dengan minyak goreng. Lalu cara proses pembuatan pisang ijo, di ambil adonan yang sudah dingin dengan secukupnya di bagian atas daun pisang. Terus adoan di ratakan supaya bisa meletakan satu buah pisang yang utuh, lalu di lapisi menggunakan adonan yang berwarna hijau tadi, berikutnya gulunglah menyerupai sebuah lontong terus di kukus sampai bungkus nya menjadi matang sempurna.
  5. Tahap pembuatan saus untuk es pisang ijo, caranya campurlah semua bahan tersebut hingga menjadi satu, lalu di aduk sampai merata.
  6. Lalu di masak dengan api kecil saat memasak harus sambil di aduk sampai jadi mengentai. Sesudah jadi matang di angkat lalu dinginkan.
  7. Pisang ijo di potong dengan sesuai selera anda atau bisa juga di potong agak sedikit serong jadi beberapa potongan saja. Terus di tuang lah beberapa saus pada piring, lalu di letakan pisang ijo pada piring tersebut. Di tungkan lagi sirup coco pandan takaran sesuai selera, terus jangan lupa es batunya.
  8. Es pisang ijo sudah siap di hidangkan.

Es pidang ijo sangat cocok untuk di hidingkan bersama keluarga tercinta. Cukup segitu saja dari saya atas resep dan Cara Membuat Es pisang Ijo Enak dan Simpel Membuatnya. Terima kasih atas kunjungan anda pada website saya, dan selamat mencoba. !!!!!

Tags: , ,

Related Post