Cara Membuat Empal Gentong Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Empal Gentong Lezat dan Nikmat – Empal gentong adalah sejenis makanan yang berkuah dan asal nya dari daerah kota Cirebon jawa barat, makanan ynag satu initelah jadi jajanan kuliner di nusantara, terkenal dengan rasanya yang sangat enak. Sangat sakali cocok untuk anda pencintan makanan yang berkuah, terutama yang satu ini empal gentong.

Untuk kali ini saya akan menjelaskan tentang resep membuat empal gentong, untuk proses pembuatan makanan ini tidak terlalu sulit kok, malahan cukup mudah untuk anda membuatnya di rumah. Empal gentong sering juga kalo ada yang tidak tau pasti bilangnya soto, karena dari penampilanya cukup mirip dengan soto.

Empal gentong yang saya akan buat, berbahan utamanya adalah daging sapi, jaeroan dan juga babat untuk di jadikan isiannya. Empal gentong bisa di hidangkan bareng nasi putih hangat, atau bisa juga dengan lontong. Dan empal gentong nya masih keadaan hangat, akan sangat nikmat kalo di hidangkan ketika bersama keluarga. Nah agar tidak lama lagi, untuk yang mau coba, anda cukup saja simak di baweah sini. Adalah resep dan juga cara membuatnya.

Cara Membuat Empal Gentong Lezat dan Nikmat

Bahan-bahan empal gentong :

  • Jeroan sapi yang telah bersih sebanyak 200 gram, di potong.
  • Daging sapi segar sebanyak 200 gram.
  • Daun salam sebanyak 3 lembar, di cuci hingga bersih.
  • Lengkuas 2 cm, di geprek.
  • Jahe 2 cm, di geprek.
  • Serai sebanyak 1 batang.
  • Bawang merah sebanyak 6 butir, di haluskan.
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, di haluskan.
  • Ketumbar sangrai sebanyak ½ sdt, di haluskan.
  • Kunyit 2 cm, di haluskan.
  • Kayu manis 2 cm.
  • Kemiri sangrai sebanyak 2 butir, di haluskan.
  • Garam secukupnya.
  • Santan kelapa sebanyak 2,000 ml.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Air bersih secukupnya.

Langkah-langkah membuat empal gentong :

  1. Untuk langkah yang pertama, daging sapi di potong-potong dengan sesuai selera anda, lalu di cuci hingga bersih dengan air yang mengalir, di tiriskan.
  2. Daging sapi serta jeroan yang telah bersih di rebus, dengan cara di pisah, rebus hingga jadi matang sempurna dan juga teksturnya empuk.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis lah bumbu yang telah di haluskan sampai jadi harum.
  4. Batang serai, lengkuas, daun salam, jahe, serta kayu manis, di aduk hingga menjadi layu.
  5. Di tuangkan santan pada bumbu yang sedang di tumis hingga jadi mendidih terus di aduk .
  6. Lalu di masukan daging sapi juga jeroan, yang sebelumnya telah di rebius, pada bumbu yang sudah mendidih.
  7. Di tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, di aduk hingga jadi tercampur merata.
  8. Di diamkan hingga bumbu jadi meresap serata jadi matang.
  9. Angkat, dan empal gentong sudah siap di hidangkan.

Cukup mudah untuk membuat makanan yang sangat enak ini. Cukup sekian saja dari saya atas resep dan juga Cara Membuat Empal Gentong Lezat dan Nikmat. Terima kasih atas kunjungan anda pada website saya, semoga bermanfaat bagi anda, dan selamat mencoba. !!!!!

Cara Membuat Empal Gentong Lezat dan Nikmat | sahrul romadon | 4.5