Cara Membuat dan Resep Rica-Rica Kambing Sederhana dan Lezat Untuk Keluarga

4 August 2017
September 3, 2017

Cara Membuat dan Resep Rica-Rica Kambing Sederhana dan Lezat Untuk Keluarga Daging kambing rica-rica? Gimana tuh rasanya, paling umum bumbu rica-rica yaitu dengan daging ayam. Ternyata daging kambing juga bisa dimasak dengan bumbu rica-rica lho. Ini menjadi kesan rasa dan khas yang berbeda, dimana daging kambing memiliki aroma yang sangat khas dengan bumbu rica-rica juga memiliki rasa yang khas pula.

Ciri khas bumbnu rica-rica yang memiliki rasa asin, gurih dan pedas akan dipadukan dengan daging kambing dan perpaduan itu ternyata juga enak. Selain itu juga ada jahe sebagai rempah-rempah yang akan memberikan aroma yang sungguh lezat. Penasaran dengan cara membuat dan bahan yang digunakan dalam memasak daging kambing rica-rica.

Cara Membuat dan Resep Rica-Rica Kambing Sederhana dan Lezat Untuk Keluarga

Dibawah juga sudah terdapat resep atau bahan daging kambing rica-rica yang akan melibatkan daging kambing memilih yang berlemak dan dipotong kotak besar sesuai dengan keinginan. Gula pasir, air, minyak goreng, cabai merah, bawang merah, jahe, tomat merah dan garam jangan sampai ketinggalan.  Lihat lebih rinci dibawah ini:

Resep dan Cara Memasak Kambing Rica-Rica

Bahan-bahan Membuat Kambing Rica-Rica

  • 600 gram daging kambing berlemak, potong kotak besar
  • 1 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Membuat Kambing Rica-Rica

  • 10 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sdt garam

Baca juga : Resep Masakan Daging Kambing Kecap Manis Pedas Sederhana Spesial Ala Rumahan

Cara Membuat Kambing Rica-Rica

  • Panaskan minyak lalu masukkan gula. Masak sampai berkaramel. Masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum.
  • Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.
  • Angkat, siap disajikan daging kambing rica-rica

Dalam memasak daging kambing rica-rica sangatlah mudah dan cukup simpel, panaskan minyak dan masukkan gula pasir hingga berkaramel dengan warna kecoklatan, setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tunggu dan aduk sampai harum.

Setelah itu anda bisa memasukkan daging kambing dan tunggu sampai warna daging berubah, tambahkan air lalu diamkan sampai daging mengeluarkan air dan pastikan daging sampai empuk. Selamat mencoba!

Tags: , ,

Related Post