Cara Membuat Dan Resep Klepon Tepung Ketan Lezat Spesial

28 September 2017
September 26, 2017

Cara Membuat Dan Resep Klepon Tepung Ketan Lezat SpesialKlepon adalah jajanan pasar khas Indonesia yang berwarna hijau. Jajanan ini termasuk kue basah yang cukup disenangi oleh setiap orang. Tidak hanya memiliki rasa gurih dan manis didalamnya karena terdapat gula, tapi juga memiliki sebuah tektur kenyal dan lembut.

Ternyata klepon memiliki dua macam bahan dasar, ada yang menggunakan tepung ketan dan juga ada yang menggunakan bahan dasar ubi. Tetapi yang kali ini akan dibahas akan menggunakan bahan dasar tepung ketan dan dicampur dengan tepung beras sedikit untuk bahan pelengkap supaya tidak terlalu kenyal.

Cara Membuat Dan Resep Klepon Tepung Ketan Lezat Spesial

Perlu anda ketahui juga bahwa klepon ini telah disajikan dengan kelapa parut yang tidak terlalu tua dan juga dicampur dengan garam lalu direbus jadi tidak gampang basi. Kue basah ini memiliki bentuk bulat kecil seperti cilok atau pentol namun memiliki warna hijau yang didapatkan dari sebuah pasta pandan. Penasaran dengan cara membuatnya? Silahkan lihat resep klepon dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Klepon Tepun Ketan

Bahan Membuat Klepon Tepung Ketan

  • 450 gr tepung ketan putih
  • 50 gr tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • gula merah secukupnya ( disisir halus )
  • air secukupnya
  • 1 lembar daun pandan
  • kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya untuk taburan
  • pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Klepon Tepung Ketan

  • Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata
  • Masukkan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung, aduk rata
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan pas
  • Bentuk bulat-bulat adonan yang sudah diuleni sampai kalis dan beri isi gula merah pada bagian tengahnya ( lakukan sampai adonan pas )
  • Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang
  • Sambil menunggu adonan matang, campurkan kelapa parut dengan sedikit garam lalu dikukus sebentar
  • Angkat adonan lalu tiriskan kemudian gulingkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus hingga merata
  • Kue klepon gula merah siap untuk dinikmati

Memang kelihatannya rumit, namun ternyata tidak bila sudah dipraktekkan. Cara membuat klepon sendiri cukup sederhana dan anda pasti bisa melakukannya dengan mudah. Mari dicoba yuk!

Tags: , ,

Related Post