Cara Membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang

19 January 2016
October 20, 2017

Cara Membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang – Cilok adalah makanan khas dari kota bandung, cilok yang artinya aci di colok makanan ini memang sangat enak di santap dengan cara di colok. Makanan ini merupakan kuliner khas bandung dan termasuk aneka jajanan yang sangat populer, jajanan ini juga bersaing dengan jajanan yang lain karna memiliki rasa yang sangat enak. Jajanan ini memiliki bentuk yang sangat khas iya itu bulat-bulat dan memiliki stuktur kenyal dan lembut saat di kunyah, dengan perpaduan bumbu kacang yang sangat enak, cilok akan lebih nikmat di sajikan.

Cilok juga banyak di sukai oleh banyak orang-orang karna rasanya yang sagat enak, harga yang terjangkau dan mudah di cari saat kita lagi di kota kembang.

Terus bagai mana kalo kita lagi gak ada di kota kembang pengen coba yang nama nya cilok? Tenang saja kalian bisa coba membuatnya di rumah kok. Kebetulan saya di sini akan membagikan resep dan cara membuat cilok, nah resep nya ada di bawah sini.

Cara Membuat Cilok Bandung Enak

Bahan-bahan pembuatan :

  • Tepung terigu sebanyak 125 g
  • Tepung tapioca atau aci sebanyak 125 g
  • Garam secukupnya
  • Air mendidih sebanyak 200 ml
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  • Penyedap rasa sebanyak ½ sendok teh
  • Bawang daun sebanyak 2 batang,
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Air putih secukupnya untuk merebus

Bahan saus kacang :

  • Kacang tanah sebanyak 100 g, yang sudah di goreng
  • Gula merah sebanyak 4 sendok makan
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe rawit sebanyak 7 buah
  • Garam secukupnya
  • Air putih sebanyak 200 ml
  • Larutan asam jawa sebanyak 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupny, untuk menumis dan mengoreng

Tahap pembuatan cilok dan saus kacang :

  1. Terlebih dahulu siapkan lah wadah, lalu masukan lah tepung terigu, daun bawang yang sudah di iris, dan taungkan air panas yang di campur dengan penyedap rasa, gula, garam, bawang putih yang sudah halus, dan merica bubuk. Lalu aduk sampai rata terus masukan tepung tapioca dengan cara sediki sedikit sampai adonan lengket dan bisa di bentuk.
  2. Buatlah bulat-bulat semua adonan, terus di rebus ke dalam air mendidih tunggu hingga adonan cilok mengembang. Kalo sudah mengambang berate cilok sudah matang, cilok sudah siap di angkat lalu tiriskan. Cilok sudah siap di sajikan dengan saus kacang.
  3. Nah cara membuat saus kacangnya. Terlebih dahulu haluskan lah bahan-bahan bumbu kacang, lalu tumis semua bumbu dengan menggunakan minyak yang sedikit, terus tambahkan garam secukupnya, terus aduk sampai merata dan matang.

Nah beres deh cara membuat cilok, terima kasih telah mengunjungi website ini, dan mohon maaf kalo ada salah salah kata. Selamat mencoba !!!! ^_^

Tags: ,

Related Post