Cara Membuat Black Forest Klasik Empuk Lembut dan Spesial

10 February 2016
July 10, 2017

Cara Membuat Black Forest Klasik Empuk Lembut dan Spesial – Black forest adalah sejenis cake yang memiliki warna yang menarik dan rasanya juga sangat enak, maupun juga dengan tekstur yang sangat empuk dan lembut. Cake ini mempunyai ciri khasnya yang warnanya hitam dan ada buah cherry di bagian atasnya, yang membuat black forest jadi salah satu kace yang menarik.

Black forest banyak di jual di toko cake, karena banyak yang peminatnya, jadi banyak juga yang menjualnya. Cake ini sering di jadikan kue ulang tahun, karena banyak yang bilang kue ini sangat cocok, dan warnanya juga sangat cantik.

Black forest banyak yang tahu dengan kue ini, tapi dengan cara membuatnya hampir sebagian dari anda tidak mengetahui cara membuatnya. Cara membuat black forest tidak begitu sulit kok, anda juga pasti bisa membuatnya di rumah. Bukan itu saja mulai dari bahan – bahannya juga sangat mudah kita dapatkan di toko bahan – bahan kue juga ada. Nah bagi anda yang ingin coba membuatnya, silahkan simak di bawah sini.

Cara Membuat Black Forest Klasik Empuk Lembut dan Spesial

Bahan – bahan :

  • Tepung terigu sebanyak 100 gr, pilih yang protein sedang.
  • Coklat bubuk sebanyak 60 gr.
  • Gula pasir sebanyak 200 gr.
  • Telur sebanyak 8 butir.
  • Mentega sebanyak 100 gr, di lelehkan.
  • Emulsifier sebanyak 1 sdm.
  • Vanili sebanyak ¼ sdt.
  • Tepung maizena sebanyak 40 gr.

Bahan untuk hiasanya :

  • Dark cooking chocolate sebanyak 100 gr.
  • Cherry hitam sebanyak 1 kaleng, di saring lalu di pisahkan airnya.
  • Krim kocok sebanyak 500 gr, atau butter cream.
  • Cherry merah sebanyak 1 buah.

Cara pembuatan black forest :

  1. Yang pertama, tepung terigu di campurkan dengan coklat bubuk dan juga tepung maizena, terus di aduk sampai merata, sesudah itu di kocok telur dengan bersamaan emulsifier dan gula sampai mengembang atau kental kurang lebih selama 15 menit.
  2. Campurkan tepung terigu dan sambil di ayak, di aduk sampai adonan benar – benar menyapur rata, terus di masukan lelehan mentega, lalu di aduk lagi sampai merata.
  3. Sesudah itu tuangkan adonan kedalam 3 loyang, yang masing-masing ukuran 22 x 22 x 4 cm. terus di masukan ke oven yang suhunya 180, derajat celcius lalu tunggu selama 20 atau 25 menitan, hingga black forest benar-benar matang.
  4. Di angkat lalu di dinginkan, selanjutnya di basahi dengan air buah cherry hitam, terus di letakan satu lapis cake, terus di olesi menggunakan butter cream, lalu di atur belahan buah cherry hitam di bagian atasnya. Lalu di tumpuk di bagian atas cake lapisan ke dua, terus di olesi lagi menggunaka butter cream lalu di taruh lagi buah cherrynya di bagian atas, tumpuk lagi menggunakan lapisan cake di atasnya, ingat jangan lupa yah untuk membasahi cakenya menggunakan air buah cherry hitam.
  5. Sesudah selesai, di rapihkan cake, terus di olesi seluruh bagian cake menggunakan butter cream. Lalu di hias menggunakan dark chocolate yang di serut hingga menjadi pagar, sampai cake tertutup dengan coklat, di semprotkan butter creamnya, hias lagi di bagian atasnya menggubakan buah cherry merah.
  6. Black forest sudah siap di sajikan.

Tuhh cukup mudah kan, cara membuatnya hampir mirip kok dengan cara membuat cake yang biasanya. Nah untuk resep black forest yang di atas adalah tipe black fores klasik yang sering di buat oleh toko-toko cake, karena masih banyak jenis yang namanya black forest. Cukup sekian dari saya atas penjelasan resep di atas, semoga bermanfaat bagi anda yang membaca dan yang memperaktekannya. Terima kasih telah mengunjungi website saya, dan selamat mencoba.!!!!!!!

 

Tags: , ,

Related Post