Cara Membuat Batagor Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Batagor Lezat dan Nikmat – Cara membuat makanan khas bandung iya itu batagor, kalian juga sudah tau kan dengan jajanan ini yang asalnya dari kota kembang. Makanan ini dulunya sering di jual oleh para pedangan kaki lima dan yang berjualan dengan keliling, jajanan ini bahkan sekarang sudah ada di restoran maupun hotel juga. Selain bakso tahu kota kembang juga akan terkenal dengan jajanan nya iya itu batagor nya. Jajanan ini begitu enak karna saus kacang yang nikmat dan di atasnya ada perasan jeruk nipis yang membuan makanan ini sangat segar dan nikmat saat di makan. Bukan rasanya yang segar tapi ada rasa ikan di jajanan ini, makanan ini bigitu populer di kalangan masyarakat karna harga yang sangat terjangkau dan rasanya yang begitu nikmat.

Jajanan ini bukan hanya golongan masyarakat yang menengah dan yang bawah saja, tapi sekarang golongan atas juga banyak yang menyukai jajanan ini. Jadi terbukti bahwa jajanan ini begitu enak tidak kalah dengan makanan yang lain. Emm apa kalian pernah membuatnya di rumah sendiri? Pasti belumkan cara buatnya enggak begitu susah kok bisa di anggap mudah. Kalian untuk membuatnya tidak usah ada koki yang handal, cukup di temani oleh bunda ataupun teman kalian. Nah resep nya ada di bawah sini selahkan simak.

Cara Membuat Batagor Lezat dan Nikmat

Bahan-bahan yang di perlukan :

  • Daging ikan tenggiri sebanyak 250 g, yang sudah di cingcang
  • Telur ayam sebanyak 1 butir, ukuran besar
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Tepung sagu 100 g
  • Minyak goreng 1 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Merica bubuk 2 sdm
  • Santan cair 50 ml
  • Sediakan Pangsit 15 lembar
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Sediakan minyak goreng lagi secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
  • Kecap manis secukupnya

Tahap pembuatan batagor :

  1. Yang pertama haluskan semua bahan seperti bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis.
  2. Terus masukan bumbu yang di haluskan tadi ke dalam wadah yang sudah ada cingcangan ikan tenggiri, lalu aduk sampai tercampur rata.
  3. Lalu masukan telur ayam, tepung sagu, minyak goreng, dan santan. Lalu campurkan semua bahan itu ke dalam ikan tenggiri.
  4. Terus siapkan pangsitnya lalu beberkan pangsitnya dan masukan adonan ikan ke dalam pangsing terus lipat ujungnya, terus ulangi sampai adonanya habis.
  5. Lalu siapkan wajan yang sudah berisi minyak goreng, minyak nya harus banyak agar saat proses penggorengan adonan terendam minyak saat di goreng, goreng dengan api agak sedang tungu sampai warnanya kuning dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan saus kacang :

  • Kacang tanah 100 g, yang sudah halus
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam 1 sdt
  • Cabai merah sesuai selera
  • Gula pasir 2 sdm
  • Jeruk nipis sebanyak 1 buah
  • Kecap manis secukupnya
  • Air putih yang panas secukupnya
  • Minyak secukupnya

Tahap pembuatan saus :

  1. terlebih dahuluhu tumis cabai merah dengan bawang putih, tunggu sampai aromanya harum.
  2. Lalu di haluskan semua bahan yang sudah di tumis tadi dengan semua bahan, kacang tanah, garam, gula pasir, dan kecap manis, kalo sudah halus tambah kan air sedikit demi sedikit agar kekentalan saus bisa di atus.
  3. Terus tuangkan saus ke atas batagor yang sudah di potong-potong, dan yang terakhir siram dengan perasan jeruk nipis. Batagor sudah siap di sajikan.

Beres juga akhirnya hehe, cukup panjang tapi gak begitu sulit membuatnya. Untuk kalian wajib lho mencobanya di rumah, karan resep dan cara nya sudah ada tinggal praktek nya aja. Sekian dari saya mohon maaf kalo ada kesalahan kata di atas. Terima kasih telah mengunjugi website ini semoga bermanfaat bagi yang membacanya.

 

Incoming search terms:

  • cara membuat batagor
  • tahap tahap membuat batagor
Cara Membuat Batagor Lezat dan Nikmat | sahrul romadon | 4.5