Cara Membuat Ayam Balado Lezat Khas Padang

Cara Membuat Ayam Balado Lezat Khas Padang  – Ayam balado adalah masakan yang asalnya dari padang dan memiliki rasa yang cukup pedas. Masakan ini sebaiknya tidak boleh kelewatkan untuk ada dalam menu masakan sehari hari dalam keluarga, ayam balado juga banyak di sajiakan saat hari besar ataupun menu mingguan maunpun bulanan.

Masakan ini banyak di cari orang karna rasa yang sangat enak untuk teman lauk nasi, dan makanan ini sudah banyak di lestoran-lestoran terutamanya rumah makan khas padang kalian pasti akan menemukan di menu makan.

Masakan ini juga sekarang tidak hanya ada di kota padang saja, sekarang masakan ini sudah banyak di kota-kota lain. Cara membuatnya sih tidak betigu sulit cukup mudah, kalo semua bahan-bahan nya ada. Kalian juga pasti bisa kok membuatnya, kalo kalian ingin mencobanya. Kalian bisa simak resep dan caranya ada di bawah sini.

Cara Membuat Ayam Balado Lezat Khas Padang

Bahan-bahan ayam balado :

  • Siapkan daging ayam sebanyak 1 kg
  • Minyak goreng secukupnya
  • Serai sebanyak 2 batang
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Lengkuas sepanjang 2 cm, yang sudah di geprek
  • Air putih sebanhyak 500 ml

Bahan bumbu yang di haluskan :

  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Jahe 2 cm
  • Kemiri sebanyak 4 butir
  • Bawang merah sebnyak 6 butir
  • Ketumbar sebanyak 1 sdm
  • Dan yang terakhir garam sebanyak 1 sdt

Bahan ulekan kasar :

  • Cabai merah keriting sebanyak 10 buah
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Lalutan air asam jawa sebanyak 3 sdm
  • Bawang merah sebanyak 5 butir
  • Cabai merah ukuran besar sebanyak 4 buah
  • Tomat sebanyak 1 buah
  • Gula pasir sebnyak 1 sdt
  • Garam sebanyak ½ sdt

Tahap pembuatan ayam balado :

  1. Bersihkan dulu daging ayam lalu potong daging sesuai selera kalian, terus di rebus dulu daging mengunankan air yang sudah di bumbui dengan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai, terus masak sampai kuahnya meresap.
  2. Terus angkat lalu tiriskan daging, terus di goreng ayam nya menggunakan minyak yang sudah panas, sampai matang atau warnanya kecoklatan, terus tiriskan lagi.
  3. Lalu panaskan lagi minyak goreng, terus tumis bumbu kasar yang tadi sampai mengeluarkan bau yang harum. Terus masukan daging ayam, aduk terus sampai ayam tercampur rata dengan bumbunya dan kering.
  4. Nah beres tinggal di sajikan saja.

Beres juga cara membuat ayam balado. Cukup mudah kan? Iya wajar kalo agak sulit juga hehe. Tapi akan terbayar dengan rasa yang sangat enak dari ayam balado. Silahkan untuk kalian yang mau mencobanya di rumah. Terima kasih yah telah mengunjungi website saya resepsaji.com dan selamat mencoba!!!!

Tips resep:

  • resep ayam balado padang
  • cara memasak daging ayam balado ala padang
  • cara buat ayam balado padang
  • gambar ayam balado
Cara Membuat Ayam Balado Lezat Khas Padang | sahrul romadon | 4.5